Ravintola

At the Bear Centre restaurant you can enjoy dinner before going to the hides and breakfast in the morning aBear Centren ravintolassa voit nauttia päivällisen ennen kojulle siirtymistä sekä aamiaisen aamulla jännittävän kojuyön jälkeen.

Ilmoitathan etukäteen, jos haluat päivällisen tai aamiaisen, jotta osaamme valmistaa oikean määrän ruokaa.

Ravintola on avoinna 1. huhtikuuta – 10. lokakuuta.

Ravintolassa on tilaa enintään 40 henkilölle, ja hyvällä säällä ruokailu on mahdollista myös ulkoterassilla.

Ateriat

Tarjoamme päivittäin kaksi ateriaa.

Päivällinen

Päivällinen tarjoillaan buffet-tyyppisesti, sillä meillä on usein suurempia ryhmiä. Keittiömme tarjoaa kansainvälisiä makuja, jotta voimme huomioida mahdollisimman monen asiakkaan toiveet.

Aamiainen

Aamiainen tarjoillaan buffetina, joka sisältää sekä mannermäisen (continental) että englantilaisen aamiaisenvaihtoehtoja.

Erityisruokavaliot

Keittiömme huomioi erilaiset ruokavaliot ja rajoitukset, kuten esimerkiksi:

  • vegaaninen
  • vegetarinen
  • laktoositon
  • gluteeniton
  • ruoka-aineallergiat (esimerkiksi kala, selleri, sipuli, äyriäiset jne.)
  • uskonnolliset ruokarajoitukset

Ilmoitathan kaikki erityisruokavaliot ja allergiat varauksen yhteydessä.

Allergiat ja erityisruokavaliot

Ruoka-aineallergiat voivat olla vakavia ja siksi niiden huomioiminen ruoan valmistuksessa on erittäin tärkeää.

Allergioiden turvallinen huomioiminen edellyttää esimerkiksi:

  • tarkkaa tietoa asiakkaiden allergioista
  • huolellista hygieniaa keittiössä
  • ristikontaminaation estämistä
  • ainesosien tarkistamista ennen ruoan valmistusta

Kojuille vietävät eväät valmistetaan tarvittaessa myös erityisruokavalioiden mukaisesti, ja ne pakataan sekä merkitään erikseen.

Raaka-aineita haetaan alueelle 2–3 kertaa viikossa, ja lähimmälle hankintamatkalle on noin 125 km yhteen suuntaan, joten erikoisruokavaliot vaativat usein enemmän suunnittelua ja valmistelua.

Huomio

Erityisruokavaliot valmistetaan terveydellisistä, uskonnollisista tai eettisistä syistä.

Erityisruokavaliota ei voida tarjota tilanteessa, jossa asiakas ei pidä jostakin ruoasta.